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La vinification Français - espagnol Fiche complète du terme Vinification Définition : Ensemble des procédés mis en œuvre pour préparer, conserver et améliorer les vins. (Lexique de la Vigne et du Vin, p.243, Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1963.) Langue : Français Catégorie grammaticale : n.f. Famille dérivationnelle : vinifier Domaine : Vinification Contexte : "La vinification est à la fois un art et une technique." (PEYNAUD, Emile. Connaissance et travail du vin, p.130, Paris : Bordas, 1981.) Relations : Équivalent espagnol : vinificación Retour à la page précédente.